Mezcla de la casa - Molienda Fino

Mezcla de la casa:

Variedad: Typica, mundonovo, oro azteca
Proceso: Prima Lavado
Altitud: 1000- 1800
Cosecha: Diciembre 2020
Productor: Enjambre cafetalero, biosfera del triunfo
Notas de sabor: Miel, avellana, pecano, cacao, floral
Certificación Orgánica: SAGARPA, USDA Organic, Dakks Organic, JAS.
Certificación: Fairtrade FLO
Café de especialidad: Calificación SCA (Specialty coffee association) 84 puntos

390 gramos de café tostado en grano o molido de tu preferencia
Recomendado para aventureros, que buscan obtener preparaciones ingeniosas de la tercer ola del café y van incursionando en ramo de los tuestes suaves.

Nuestra mezcla ideal conformada por 50% de tueste ligero y 50% tueste medio, es un deleite en el paladar, es una bebida armoniosa, en cuerpo, aroma y sabor. Una vez que la elijes te quedas con ella por la complejidad de taza que ofrece.