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EHYA

Ligero - CH

Producto mexicano orgánico

Precio habitual $ 130.00 MXN
Precio habitual Precio de oferta $ 130.00 MXN
Oferta Agotado
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Molienda

Innovador, para aquellos expertos en café amantes de los métodos de extracción y perfiles complejos de espresso. Café tostado en presentación de 235 gramos disponible en grano o molido de tu preferencia.


Recomendado para baristas de especialidad, uso ideal en métodos de extracción.
Creada en el año 2015, bajo la nueva tendencia en México para tomar café:
“La tercera ola del café” enfocada en la calidad y en perfiles de tostado más suaves, que permiten degustar los sabores de origen, y preparar bebidas más complejas en métodos innovadores.

Nuestro tueste ligero es el favorito de nuestros consumidores más expertos, una bebida tostada a fuego lento de manera cuidadosa, con el objetivo de preservar la acidez y denotar estas notas dulces que te ofrecen una bebida compleja y agradable al paladar.

Características del producto

Atributos del café

  • Variedad: Typica, mundonovo, oro azteca

  • Proceso: Prima Lavado7 

  • Altitud: 1000- 1800

  • Cosecha: Diciembre 2022

  • Productor-Origen: Enjambre cafetalero, biosfera del triunfo, estado de Chiapas, México

  • Notas de sabor: Caramelo, vainilla, chocolate blanco, chocolate amargo, nuez

Proceso

  • Nuestro descafeinado natural pasa por un proceso de extracción de la cafeína en el campo con agua natural, esto nos permite conservar su calidad de orgánico. Su presentación es tueste italiano, un excelente café con sabores acentuados, una bebida intensa y dulce a la vez con acidez equilibrada.

Certificaciones

  • Certificación Orgánica: SAGARPA, USDA Organic, Dakks Organic, JAS.

  • Certificación: Fairtrade FLO

  • Café de especialidad: Calificación SCA (Specialty coffee association) 84 puntos

Compromiso Ehya

  • Marcamos una diferencia en la vida de las personas que cultivan y crean nuestro café de especialidad en condiciones de trabajo dignas, sin explotación infantil, igualdad de oportunidades para hombres y mujeres, mediante prácticas sustentables a un precio justo que apoye el desarrollo sostenible de las familias y comunidades productoras.

  • Como consumidores, tenemos la capacidad de inclinar la balanza hacia las manos de agricultores y especialistas que trabajan para llevar hasta ti la más alta experiencia de un café de calidad